La ricetta della pasta al forno alla napoletana

Pubblicato da: Mariano De Luca In: Sotto categoria 1 Sopra: Commento: 0 Colpire: 84

Preparate il sugo al pomodoro. Tritate finemente la cipolla e mettetela a soffriggere in padella per qualche minuto. Aggiungete il pomodoro e uno spicchio d’aglio, aggiustate di sale, e lasciate andare sul fuoco per circa 45 minuti.

Preparate il sugo al pomodoro. Tritate finemente la cipolla e mettetela a soffriggere in padella per qualche minuto. Aggiungete il pomodoro e uno spicchio d’aglio, aggiustate di sale, e lasciate andare sul fuoco per circa 45 minuti.

Una volta che il sugo è pronto lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Condite la pasta con il sugo di pomodoro e aggiungete basilico tritato finemente e origano a piacere. Aggiungete anche un paio di cucchiai di parmigiano e mescolate bene.

Versate la pasta condita in una pirofila e sulla superficie mettete qualche cucchiaio di besciamella. Spolverate con il parmigiano grattugiato. Infornate la pasta per circa 15 minuti a 200° e durante gli ultimi 5 minuti azionate la funzione grill in modo che si formi una deliziosa crosticina. Servite la pasta al forno rossa ancora fumante

Tag: pasta

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